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こんにちは！泉谷です^ ^

最近暖かくなって来ましたね😊

今回は私の趣味を紹介したいと思います！

私の趣味はこれ↑

そう…お菓子づくりです！

今回はアンザッククッキーを作りました🍪

簡単に出来、普通のクッキーに比べてザクザクしてるので私は大好きです❤️

それでは作り方を紹介します♪

まずは材料から…

今回はバターの代わりにラード、ゴールデンシロップの代わりにメープルシロップを使いました！

ラードにするとザクザク感と香りが増んですよ(^^)

それでは作り方…

①オートミール、乾燥ココナッツ、砂糖、    小麦粉をボールに入れて混ぜます🥣

②小さい鍋にラードを入れて溶かします

この時は弱火で❗️

③耐熱容器に重曹、熱湯を入れて混ぜておく

↑この時シュワシュワ〜ってなるのですが、上手く撮れませんでした（笑）

④ラードが溶けたら③とメープルシロップを入れて火を止める

⑤ボールの中に④を入れてよく混ぜてる

この時、普通のクッキーみたいには固まりません

⑥まんべんなく混ぜたら小さじですくって形を整えて最後にぎゅっとおさえる

かなり膨らむので小さじでちょうどいい大きさになります^ ^

形を整える時に１８０で予熱をしておくとしっかりザクザクに焼けますよ(^ ^)

⑦１８０〜２００度のオーブンで１５分焼いて完成です！😊

本当に簡単にできて食感も楽しめるのでぜひ作って見てください！

ちなみにわんちゃんと一緒に食べれるお菓子も作ったりするのでまた今度アップしたいと思います^ ^

２月も終わりで暖かくなってきています。    季節の変わりめはアレルギーの子や皮膚の弱い子は症状が出やすいので気をつけてください(^^)

それでは失礼します！